果蔬保鲜是用冷库还是用保鲜剂？为了能让老百姓品尝到新鲜的果蔬，很多商户也是有与众不同的保鲜方法，市面上更是出现了许多种保鲜的方法，较多的有冷藏柜保鲜、保鲜剂保鲜等，今儿雪域制冷小编就来给大家介绍一下果蔬保鲜一般用保鲜剂还是冷库问题。
保鲜剂大伙儿肯定知道，不仅能够提升果蔬的光泽度，还能够起到保鲜作用，但它对人体健康是存在伤害的，这儿不建议使用保鲜剂保鲜果蔬！
保鲜冷库是由保温隔热板与制冷机组组合而成的一整套温度控制配套设施，可调不一样温度至蔬果适合保鲜的生活环境，常规保鲜冷库温度范围在0℃~15℃间，在保鲜库内蔬果可延长1~3倍保鲜期，并且对于身体没伤害。保鲜冷库主要通过降低温度，抑止蔬果里面微生物菌种成长，缓解蔬果代谢速度，进而增加果蔬保鲜期。
像水果超市等大量存放果蔬还是建造保鲜冷库比较合适，一个30平方小型保鲜冷库工程造价大约在3万元左右。因此南京雪域制冷建议，果蔬保鲜选用保鲜冷库，千万不要使用对人体健康有影响的保鲜剂。
