冷库预冷是什么意思？预冷方式有哪些？通常情况下冷库预冷主要用于水果蔬菜使用，预冷是果蔬没进保鲜冷库前的一个重要步骤。主要是减少果蔬自身的热量，防止果蔬腐烂、提高存储时间。今天雪域制冷小编就来给大家简单介绍几个冷库预冷的方式，一起跟着我来看看吧！
一、天然预冷
将采摘之后的果蔬摆放在阴凉处，借助自然风，带走果蔬自身的热量，该类方式看似简单同时低成本，但预冷效果不佳，且温度与降温时长无法控制。
二、冷风机预冷
通过冷风机吹风降低温度，冷风机预冷可以利用蔬菜水果分类相互配合实现，加速推进加工的进展。通常冷风机预冷所使用的时间比普通冷却预冷少4~10
三、真空预冷
真空预冷一般来说适用叶类蔬菜水果，同时主要是用来出口蔬菜水果进行预冷应用，采用的是真空预冷保鲜机实现预冷的办法，在封闭的空间中，抽掉多余空气，气体压强降低，常温状态下蔬菜水果表层的水份因气体压强降低，蒸发温度也降低，水分子能被迅速蒸发掉，蒸发的过程中带走蔬菜水果表层热量。
四、冰块预冷
冰块预冷适用于菠菜和红萝卜这一类耐低温的蔬菜水果，将冰块装进防水套内，与蔬菜水果存放一块儿，冰块儿融化过程中需要吸取蔬菜水果表层温度，该类预冷方法常用于冷链物流上。
预冷便是在存储前把蔬菜水果做一次降温，使之增加后期保质期，如你需要建造果蔬预冷保鲜库，欢迎来电南京雪域制冷了解更多。
