大量存放大葱的冷库保鲜技术方法讲解！大葱是在日常生活中较为常见，也经常烧菜要用到调味品，更加是很多地方每家每户都会用到的蔬莱，大家基本都是在销售市场选购一定量的大葱，当天可以使用完，那如果有很多的大葱怎么保存呢？下面跟着雪域制冷小编一起来看看讲解吧!
一、大葱三大保鲜存放方法讲解
1、冷库存放
把没有病虫害、没有受伤的大葱捆成10kg左右捆，放入箱或筐中，接着放到冷库堆垛储藏。冷库内维持0～1℃，空气湿度80%～85%。储藏过程中要定期维护检查，及早清除腐烂变质的大葱。
2、冻藏法
大葱采摘后晾晒，叶片枯萎，随后捆葱成捆，放到敞棚空屋中或外面背阴处、干躁、气温变化小的区域，用黄墒土埋住葱白一部分存储，此方法既防寒保暖，又自然通风较好，不容易腐烂变质，但贮存量少，严重脱水，葱白表层的葱肉易枯干，表皮层加厚损耗量大。
3、短期内保鲜法
在阴凉处贴墙的区域挖一个20公分深平底坑，坑内放3.3cm粗厚沙子，坑的四边用砖围起来。先向池中倒6～7公分深水，待水渗下即将葱放人池中，每过3～4天从池的四边内浇适量水，这样可以保鲜1周左右。
上述便是小编给大家详细介绍大葱冷库存放方法有哪些，如果你还有什么问题，可以与我们在线客服取得联系。
