夏天苦瓜如何延长保鲜期？冷库保鲜的步骤？苦瓜是夏天比较常见的瓜果蔬菜，常吃苦瓜还可以清热去火，所以备受许多人的喜欢，可是夏天的苦瓜不容易长期存储，在夏天常温状态环境中苦瓜也只能保留5-6天内，之后也会逐渐发黄、质变。所以，苦瓜高温天气时节保鲜存储时间非常关键，所以一般瓜果蔬菜销售商和种植大户都是会根据安装冷库来存储农业产品，今日雪域制冷小编就给大家具体讲讲苦瓜冷库保鲜的具体操作及环境温度标准。
一、苦瓜冷库保鲜具体步骤
1、摘采挑选
为了更好存储保鲜苦瓜，采摘苦瓜应该以早晨或大晴天早上采摘为佳，切忌不可在很强太阳光时采摘，采摘后须运至阴凉的地方摊开，以防被曝晒含水量有流失状况。苦瓜采摘后，根据大小质量等级分类，去除有病虫害、畸型、受伤裂苦瓜。
2、预冷工作
预冷是苦瓜存储的重要阶段，预冷的目的是为了减少苦瓜的呼吸强度，以利于长时间存储运输。与此同时预冷也能够维持苦瓜的新鲜程度，从而达到阻拦果实变老、增加存储期目标。
3、存储工作
等到苦瓜的预冷温度达到5-6℃时候就可以放到保鲜库进行保鲜了，通常这种环境下，苦瓜不仅可以保存一个月之久，还能够锁住苦瓜的营养成分。
上述就是介绍苦瓜如何延长保鲜时间以及正确的保鲜操作步骤，希望本篇文章可以帮到你，如有其他需求可以联系我们的在线客服。
