建设5000平米西瓜保鲜库要多少钱？这是一个颇具挑战性的问题。一个西瓜保鲜库需要包括的因素很多，比如土地、建筑物、设备、人工等等，还有一些其他因素，如保鲜技术、物流运输等等。因此，一座这样的西瓜保鲜库要花费的资金也不是固定的，不同的情况下要花费的资金是不同的。
在这里，我们可以给出一个5000平米西瓜保鲜库建设的大致估算。需要的资金包括建设成本和运营资金两部分。
一、西瓜保鲜库的建设成本主要包括以下方面：
1. 土地费用：这是建设大型保鲜库的首要要素。一般情况下，位于郊区或偏远地区的土地价格相对便宜，如果想规避当地政策风险，可以随行打听一下政府的土地出让和房屋置换政策，选择有利于保鲜库建设的地段，被征地的土地价格相对也会有所优惠，当然，这需要你基于自身的特殊情况进行考虑。一般情况下，建设一座5000平米的西瓜保鲜库，土地价格约为20万元左右。
2. 建筑物费用：建造一座西瓜保鲜库，建筑物是必备的要素之一。建筑物主要包括保鲜库和配套设施，如机房、消防通道、货运卸货区等等。建筑物的材料和工程量也是需要考虑的，这随着不同的区域差异较大，一般的建筑成本或房框架、装修走向8-15万不等。
3. 设备费用：西瓜保鲜库的设备主要包括温湿度控制设备、储藏设备、空调制冷设备等等。一般来说，建设一座5000平米的西瓜保鲜库，设备费用大约需要80万元左右。
4. 人工费用：西瓜保鲜库的建设、管理和运营都需要人力资源。建设期和运营期的人力成本都是必须计算的，这个费用因人而异，约为10万元左右。
二、运营资金。运营资金包括库存资金、物流运输资金、销售成本等等。需要根据不同的情况来计算。
综上所述，建设一座5000平米的西瓜保鲜库需要的资金大约在420万元左右。当然，这只是一个大概的估算，实际情况还会受到地域、建筑物的材料等多方面的影响，具体情况需视具体情况而定。
